La nostra azienda nasce circa a metà del 1800 come forno per la produzione del pane per gli abitanti della montagna veronese. Sviluppatasi poi negli anni, ampliando la propria produzione anche ai prodotti dolciari, oggi il nostro “forno” esporta il 50% della produzione in 40 paesi del mondo, impiegando stabilmente un centinaio di persone. Il suo sviluppo iniziale lo si deve ad Umberto Bonomi, padre dei tre attuali soci, il quale credendo fermamente nella prospettiva imprenditoriale della propria attività, la incentivò cominciando a produrre oltre al pane anche alcuni dolci tradizionali come la Pastafrolla e i biscotti frollini, creando così le basi sulle quali è oggi solidamente costituita l’attuale Bonomi S.p.A.
Nel corso degli anni abbiamo operato affinchè la nostra azienda si ampliasse ulteriormente e ad oggi disponiamo di cinque linee di produzione attualmente funzionati, progettate e costruite con tecnologie d’avanguardia, attraverso sistemi di lavoro largamente automatizzati.

Ci troviamo a Roverè Veronese, località montana a 900 metri d’altitudine, ai margini del Parco Naturale della Lessinia. Immersa nella natura la nostra azienda è posta su una superficie di circa 40.000 metri quadrati dei quali 12.000 coperti e gode di un ottimo panorama rivolto verso l’intera pianura veronese. Presso di noi lavorano stabilmente circa 100 dipendenti del luogo, incentivando attivamente la vita socio-economica della comunità della Lessinia.

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