Il Forno Bonomi, fin dal 2001, ha ottenuto la certificazione del proprio sistema Qualità attraverso l’ente Certiquality. Nel 2003 ha adeguato il proprio sistema aziendale alla nuova versione della norma ISO 9001:2000.
L’Azienda ha, inoltre, ottenuto, dal 2006, la certificazione agli standards internazionali IFS (International Food Standard) e BRC – GSFS (Global Standard for Food Safety). Questi standards, richiesti, in particolare, dai retailers tedeschi ed inglesi, rispondono all’esigenza della GDO di qualificare i propri fornitori per gli aspetti di sicurezza igienico sanitaria, qualità e conformità legislativa. La certificazione è stata ottenuta con l’ente CSQA , ottenendo per entrambi gli standard il livello più elevato.
Lo stabilimento è dotato di un laboratorio interno con relativo personale tecnico qualificato, che effettua attenti controlli ed analisi in tutte le fasi del processo produttivo: dal ricevimento delle materie prime, al momento vero e proprio della produzione, al prodotto finito.
Al fine di garantire ai nostri clienti la massima sicurezza igienico sanitaria dei prodotti, è costante l’attenzione al nostro sistema di autocontrollo, basato sul metodo HACCP e la considerazione di nuovi e rilevanti aspetti per la sicurezza quali la tracciabilità del prodotto, nonché la gestione degli OGM e allergeni.
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