La empresa Forno Bonomi ha obtenido, ya en 2001, la certificación de su sistema de Calidad, a través del ente Certiquality. En el año 2003 ha adecuado su sistema empresarial a la nueva versión de la norma ISO 9001:2000.
Además la Empresa ha obtenido, a partir de 2006, la certificación de conformidad con las normas internacionales IFS (International Food Standard) y BRC – GSFS (Global Standard for Food Safety). Estas normas, pedidas especialmente por los vendedores alemanes e ingleses, responden a la exigencia de GDO de cualificar sus proveedores acerca de los aspectos de seguridad higiénico-sanitaria, calidad y conformidad legislativa. La certificación se ha obtenido con el ente CSQA, y se ha conseguido el nivel más alto para ambas normas.
La fábrica está equipada con un laboratorio interno con el personal técnico capacitado correspondiente, que ejecuta controles y análisis cuidadosos de todas las fases del proceso productivo: Desde el recibimiento de las materias primas al verdadero momento de la producción, hasta llegar al producto acabado.
Con el fin de garantizar a nuestros clientes la máxima seguridad higiénico sanitaria en los productos, es constante la atención a nuestro sistema de autocontrol, basado en el método HACCP, y la consideración de nuevos e importantes aspectos para la seguridad, como la trazabilidad del producto y además la gestión de los OGM y de los alergenos.
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