Mini zuccotto con cuore morbido al mascarpone e frutto della passione
Un piccolo dolce dal cuore morbido, perfetto per sorprendere qualcuno con un gesto semplice, ma preparato con cura.
Ingredienti per 2 monoporzioni.
Ingredienti
8-10
Mini savoiardi classici
100 g
Mascarpone
1 cucchiaio
Zucchero a velo
1-2
Frutti della passione
1 cucchiaio
Latte (per bagnare)
PER DECORARE
Q.B.
Zucchero a velo o scaglie di cioccolato
Da accompagnare a
Mini Savoiardi Classici
Procedimento
01.
Foderare due ciotoline con pellicola e rivestirle con i savoiardi bagnati leggermente nel latte.
02.
Preparare la crema mescolando il mascarpone con lo zucchero a velo e la scorzetta di lime fino a ottenere una consistenza liscia. Se necessario, unire poco latte per renderla più cremosa.
03.
Con il dorso di un cucchiaio precedentemente bagnato scavare una fossetta in modo da creare lo spazio per accogliere il frutto della passione.
04.
Disporre la polpa del frutto della passione nella cavità, poi coprire con altra crema.
05.
Chiudere con i savoiardi, compattare leggermente e lasciare in frigo per almeno 2 ore.
06.
Trascorso questo tempo, sformare e decorare a piacere.
Buon
appetito!
Ricetta precedente
Tiramisù allo yogurt, caffè e crema di mandorle
Una colazione veloce da preparare, ma capace di dare subito la sensazione di prendersi cura di sé: un piccolo gesto che rende più morbido il risveglio e aiuta a partire con un po’ più di energia e buonumore. Ingredienti per 2 porzioni.
Ricetta successiva
Zabaione caldo con mele caramellate e mini savoiardi
Un dolce semplice e caldo, che ricorda quei momenti in cui ci si ferma un attimo, si respira e ci si concede qualcosa di buono: un modo per riportare nella giornata la stessa calma dei ritmi lenti e genuini della montagna. Ingredienti per 2 monoporzioni.