Tiramisù di Pasqua
Aprile quest’anno porta con sè la Pasqua e il food blogger Alex Li Calzi – @lorsoincucina – ci delizia con un dolce tipico della tradizione italiana, il Tiramisù! Non la classica presentazione, ma un’idea originale per condividere le feste con chi si ama, con un tocco di creatività che sicuro non passerà inosservato. A rendere il tutto elegante troviamo le stoviglie in porcellana firmate Tognana.
Ingredienti per 4 persone.
Ingredienti
PER LA BASE
1/2
Uovo di Pasqua
500 g
Savoiardi classici Forno Bonomi
600 g
Fragole
2
Arance
1
Limone
100 g
Zucchero
PER LA CREMA
250 ml
Panna fresca
400 g
Mascarpone
100 g
Latte condensato
PER LA GUARNIZIONE
Q.b.
Fiori edibili
Q.b.
Fragole fresche
Da accompagnare a
Savoiardi Classici
Procedimento
01.
Lavare e tagliare le fragole a tocchetti, metterle in una ciotola con zucchero, il succo di 2 arance e di 1 limone. Lasciare marinare il tutto per 30 minuti, in modo che le fragole rilascino il loro succo.
02.
Preparazione della crema: montare la panna con il latte condensato per creare un composto corposo e sodo. Continuare aggiungendo il mascarpone fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
03.
Assemblare il Tiramisù Pasquale prendendo la metà di un Uovo di Pasqua e immergendo i Savoiardi di Forno Bonomi nel succo di fragole marinato, disponendoli sul fondo e coprire con uno strato di crema.
04.
Ripetere l’operazione fino a riempire l’Uovo e ricoprire con l’ultimo strato di crema. Guarnire la superficie con fettine sottili di fragole, foglioline di menta e fiori edibili.
05.
Lasciare riposare la composizione per 2 ore e servire.
Buon
appetito!
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