Una grande festa per i 175 anni di Forno Bonomi
Tra emozione, innovazione e tradizione: oltre 600 persone a Roverè per celebrare un traguardo storico
Il 14 giugno 2025, lo stabilimento di Roverè Veronese si è trasformato in un luogo di festa per celebrare i 175 anni di storia di Forno Bonomi e i 50 anni della sede produttiva nel cuore della Lessinia. Un appuntamento memorabile, con oltre 600 partecipanti tra dipendenti, famiglie, amici dell’azienda e rappresentanti delle istituzioni.
Un evento all’insegna della condivisione, che ha visto la partecipazione di figure di spicco come Lorenzo Fontana, Presidente della Camera dei Deputati, Elisa De Berti, Vicepresidente della Regione Veneto, Alessia Rotta, Assessora al Commercio e Attività produttive del comune di Verona, Stefano Marcolini, Sindaco di Roverè, Flavio Massimo Pasini, Presidente della provincia di Verona.
Altri esponenti del panorama politico che non hanno voluto mancare a questo evento sono: il Prefetto Demetrio Martino, gli Europarlamentari Flavio Tosi, Daniele Polato e Paolo Borchia, i Consiglieri della Regione Veneto Stefano Valdegamberi e Alberto Bozza, il Sindaco di Velo Veronese Mario Varalta e il Sindaco di San Mauro di Saline Luciano Alberti, il Vicario Questore Girolamo Lacquaniti, il Colonnello Francesco Novi del Comando Provinciale dei Carabinieri, il Tenente Colonnello della Guardia di Finanza di Verona Paolo Soro, il Comandante dei Vigili del Fuoco di Verona Enrico Porrovecchio.
A dare il via alla giornata, la celebrazione della Santa Messa nel cortile dello stabilimento, officiata dal Vescovo di Verona, Mons. Domenico Pompili.
Nel corso della cerimonia, Fausto e Renato Bonomi hanno ricordato con orgoglio l’identità profonda che lega l’azienda al territorio montano della Lessinia, custode di quei valori autentici che rendono Forno Bonomi riconoscibile in tutto il mondo. L’azienda ha sottolineato il profondo legame con il territorio che la ospita e quanto quest’ultimo sia elemento imprescindibile per la propria identità. L’azienda, infatti, impegna stabilmente circa 220 dipendenti (il 70% vive nel territorio circostante) e rappresenta una delle principali realtà imprenditoriali della Lessinia.
L’evento è stato anche l’occasione per guardare al futuro: la quarta generazione della famiglia Bonomi ha ufficialmente fatto il suo ingresso in azienda, pronta a proseguire una storia imprenditoriale fatta di passione, coesione e innovazione.
Il ministro Lorenzo Fontana durante il suo intervento ha evidenziato come l’unicità della realtà aziendale di Forno Bonomi abbia contribuito allo sviluppo del territorio nel quale si è stabilita. Infatti “Forno Bonomi ha una storia più antica dello stato italiano. Tanti bambini, grazie alla ricchezza prodotta dall’azienda, sono potuti nascere in questo territorio montano dove i servizi sono più difficoltosi. Forno Bonomi ha creato sviluppo e questo è un risultato eccezionale, che non va nel computo del fatturato finanziario dell’azienda, ma nel fatturato molto più vasto, del territorio”.
Elisa De Berti, Vicepresidente della Regione del Veneto, ha sottolineato come “Forno Bonomi rappresenta qualcosa di speciale perché in questa realtà respiriamo umanità e valori come passione, cuore e tenacia, che sono nel DNA dell’azienda, comprovata anche dall’immensa gratitudine manifestata dai dipendenti, che la attestano come fiore all’occhiello del Veneto, una grande regione riconosciuta proprio per questi valori nel mondo”. Anche Alessia Rotta, Assessora al Commercio e alle Attività produttive del Comune di Verona, si è unita a queste parole, mostrando gratitudine ad una realtà che opera nel rispetto del territorio che la circonda e anzi, fa di più, lo rende parte integrante di sé.
Con 5 linee produttive, una capacità di 1.150 quintali di prodotto al giorno e una rete distributiva che raggiunge 110 Paesi, Forno Bonomi si conferma oggi il primo produttore mondiale di savoiardi. A settembre 2025 è prevista l’attivazione di una nuova linea produttiva che porterà a un incremento di 6.500 tonnellate annue, per rispondere alla crescente domanda internazionale.
Un traguardo importante, raggiunto nel segno della sostenibilità e dell’innovazione tecnologica: lo stabilimento è alimentato al 100% da fonti rinnovabili, con un sistema di recupero energetico all’avanguardia e packaging realizzati con materiali riciclabili.
Durante la giornata, Forno Bonomi ha ricevuto due importanti riconoscimenti istituzionali: il Leone d’Oro di Venezia e la bandiera ufficiale della Regione Veneto.
A coronare i festeggiamenti, un momento dedicato al dolce simbolo dell’azienda: il Tiramisù. Protagonista lo chef pasticcere Luigi Biasetto, che ha realizzato un tiramisù artistico in uno show cooking che ha conquistato tutti i presenti.
Un compleanno speciale, che celebra il passato, il presente e soprattutto il futuro di un’azienda che ha fatto della bontà il proprio ingrediente distintivo.
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